您好,欢迎光临东莞市来福膳食管理服务有限公司网站!
行业动态
您的位置:主页 > 新闻中心 > 行业动态 >

东莞旭新膳食公司专业饭堂承包.食材配送服务


东莞市旭新膳食管理服务有限公司是一家专业从事食堂承包,以及粮油.副食品.农产品批发业务的综合服务机构,自公司成立以来,就以“人才为本,诚信当家,职员满意,厂家放心”的经营理念,赢得广大客户的好评。
 
严格执行IS09001:2000国制品质体系的目标不断强化内部管理,营造安全、舒适的食堂环境
 
员工管理实行考核制度,实行持证上岗
 
定期举行员工技能培训,不断提升员工服务质量
 
聘请中高级专业厨师,按需配备川、湘、粤菜系厨师
 
配备公共营养师,均衡营养,科学搭配,保证饮食健康及安全
 
根据季节变化,不断推出新菜式,让员工永远吃不腻
 
蔬菜种植基地,养殖场与大型批发结合,统一采购与配送
 
干货、调料、粮油、肉制品定点采购,具合格检测报告
 
严格食品检测、农残检测,保障食品安全
 
专业食堂服务商,专注服务,打造优越的餐饮品牌
 
与东莞、深圳、惠州、中山、珠海等地区知名品牌企业持续合作
 
提供多元化,个性化就餐形式,满足客户用餐需求
 
多元化服务方案:大众化、量贩式、自选餐、固定餐、特色小炒、风味小吃等,根据客户实际需求开设服务窗口
 
操作流程:1、开餐前15分钟对菜品样板柜进行卫生处理,保持干净整洁,无水分、异物、苍蝇。 2、根据菜谱进行准备所要展示菜样的用具,进行取样处理,取样时表面使用保鲜膜,并根据先肉类后蔬菜的程序进行摆放、注明 菜样的搭配与名称。
 
食堂食品留样制度 :
 
1、食堂提供的每样食品,由专人负责留样。 2、每餐留样的食品,按规定留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中。 3、留样食品取样后,立即存放在完好的食品罩内,以免被污染。 4、留样食品冷却后,用保鲜膜密封好,并在其外部贴上标签,标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。 5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。 6、做好每餐每样留样食品的记录,包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等,以备检查。 7、留样食品一般保存48小时,进餐者如无异常,即可处理留样的食品;如有异常,立即封存,送食品卫生安全部门查验。 8、食品留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的物品。 9、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作,发现未按要求留样,将对责任人进行工作失职处罚。
 
专注为广大客户解决伙食成本高、食堂投诉不断、招聘厨师难等问题。把贵单位的员工食堂承包给我们,从采购到运营、从人员管理到福利发放,全部由我司负责承包,每天伙食费8元/人以上,根据实际需求面谈商定合作伙食费标准。欢迎咨询业
[返回]   
首 页食堂承包食材展示合作案例资质证书新闻中心关于我们联系我们